Экскурсия на европейскую сыроварню в Шабо.
Отправление из Одессы.
Переезжаем в с. Шабо на экскурсию по современной сыроварне.
История возникновения сыра уходит в далекое прошлое. Человечество употребляет этот продукт около 10 тысяч лет, и за это время сыр стал одним из самых популярных и любимых продуктов питания. Существует огромное количество сортов сыра, которые различны между собой по вкусу и аромату, имеют разную форму и консистенцию. Сыроварня, построенная по современному европейскому образцу, имеет замкнутый цикл производства – от выращивания кормов до переработки молочного сырья и получения конечного продукта — высококачественного сыра. На экскурсии знакомимся с маленькими обитателями фермы, с условиями выращивания и содержания коров, технологией сбора молока, секретами производства сыра.
По окончанию экскурсии хозяева приглашают на дегустацию сыров.
Для начала рассказ о принципах или правилах дегустации сыра
Ведь у каждого кусочка изысканного сыра есть что рассказать. Например, все изысканные сыры имеют интересные запахи, которые могут быть очень тесно переплетены с их вкусом – или, наоборот, очень различаться. Одни превосходные сыры прямо-таки зловонны. А у других настолько тонкий запах, что его едва замечаешь. Некоторые из самых дурно пахнущих сыров – самые лучшие на вкус. По этому же принципу, вовсе не обязательно, что чем зловоннее сыр, тем сильнее его вкус.
Будет предложено 6 видов молодых сыров, 2 бокала вина, фрукты, сухофрукты, орехи, сырные палочки.
Длительность дегустации 40-50 мин
Есть магазин, где можно купить сыр и сувенирную продукцию.
| В завершении дегустации обед в ресторане «Шабский дворик»
Стоимость тура –950грн.чел В стоимость входит: проезд на комфортабельном автобусе, экскурсионное сопровождение, экскурсия по европейской сыроварне, дегустация сыров, обед, страховка. |